La excelencia de la cocina norte\u00f1a, con sus abundantes y sabrosos manjares, tiene larga historia y tal es su fama que no hay forastero que no guarde un grato recuerdo de ella, si, como buen gourmet, aprecia los platos con un toque refinado. gusto.<\/p>\n

Pero, si en la ciudad existen numerosos restaurantes que destacan por servir bien y mantener con orgullo las tradiciones del puerto, son pocos los que, sin desvirtuar la cocina regional, han logrado romper el ambiente provinciano o popular, para rodear a la clientela con el confort propio de un establecimiento moderno y refinado. – O Escondidinho, 31 de agosto de 1931<\/p>\n

– Manuel Marques \/ Amoroso Lopes<\/p><\/blockquote>\n

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Precisamente para llenar este vac\u00edo, el renombrado y experimentado industrial Ant\u00f3nio Joaquim da Silva inaugur\u00f3 \u201cO Escondidinho\u201d, el 12 de diciembre de 1931, la discoteca m\u00e1s elegante y caracter\u00edstica que Porto tiene a disposici\u00f3n para la satisfacci\u00f3n de una parroquia seleccionada, donde hay No faltan los elementos m\u00e1s preponderantes de la colonia extranjera y todos los turistas de clase alta que pasan por la ciudad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Con un profundo conocimiento de su oficio, Amarilio Jos\u00e9 Peixoto Barbosa busca y logra crear un establecimiento fuera de la rutina com\u00fan, molde\u00e1ndolo seg\u00fan est\u00e1ndares absolutamente originales.<\/p>\n

Al ser, como algunos otros, un restaurante de lujo, \u201cO Escondidinho\u201d se diferencia de ellos por el ambiente familiar que caracteriza sus l\u00edneas. Siguiendo el estilo de las antiguas casas se\u00f1oriales del norte de Portugal, el comedor reproduce, en su dise\u00f1o, el acogedor confort de las residencias del siglo XVIII, al que no le falta, bajo los techos artesonados, la fuerza ornamental de la antigua loza nacional. el llamativo revestimiento cer\u00e1mico, imitando la escuela de Delft, cuyos azulejos destacan por su extraordinaria belleza.<\/p>\n

El proyecto de Amoroso Lopes, h\u00e1bilmente ejecutado por Grandes Armaz\u00e9ns Nascimento, es de notable concepci\u00f3n art\u00edstica, destac\u00e1ndose la fachada en la que, como en los interiores, se revelan valiosas obras de la F\u00e1brica Const\u00e2ncia, dirigida en la \u00e9poca por Leopoldo Battistini.<\/p>\n

Amarilio Barbosa tambi\u00e9n supo continuar con el m\u00e1s refinado buen gusto en su carta de servicio, sin escatimar sacrificios para que la cocina de \u201cEscondidinho fuera exquisita, sin duda la mejor que podr\u00e1s encontrar en Oporto desde todos los puntos de vista\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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